The café de Wien : "Café central"Une adresse qu'il ne fallait pas louper.
Tout ce qui se fait de typique en cuisine autrichienne s'y trouve ; les parts sont ENORMES et les prix raisonnables. Le service en or. Une parenthèse hors du temps.
Les piliers sont en marbre et les frises qui courent sur les voûtes sont peintes à la main d'un joli vert céladon. Les globes des lustres sont de style art-déco. Un pianiste joue des airs mélancoliques et surannés à souhait. On a emprunté la machine à remonter le temps
En apéritif la bière, pression et du pays, pour Monsieur.Pour Madâme un "café Marie-Christine" (véritable institution ici) : c'est un moka avec mousse de lait, chantilly et liqueur "Marie-Christine (un genre de Grand-Marnier). Le tout est un régal dont je n'ai malheureusement pas pu venir à bout : le barman a dû me repérer et a versé toute sa bouteille de liqueur dans ma tasse !!!!
A noter : toujours un petit verre d'eau pour accompagner les boissons chaudes.
En repas nous avons choisi des sandwich. Une tartine avec du jambon et du fromage de pays pour moi.
Une assiette de club Sandwich pour mon compagnon : avec une couche d'omelette, une de lard fumé, une de fromage, une de tomates. Pour le dessert j'ai choisi le dessert attitré et préféré de feu le Kaiser, veuf de Sissi :
Le Kaiserschmarrn, omelette soufflée avec des raisins macérés et brisée avec une fourchette ; servie avec de la compote (ici de prunes).
Un énorme délice.
L'H a choisi un Apfelstrudel mit vanilla sauce.
Pour tous ceux qui suivent pas à pas nos déambulations viennoises, je vous donne rendez-vous demain soir (rien à voir avec le réveillon qui sera une autre histoire... Rappel : valse sous la pluie en jean et moon boots !)
Je vous réserve une bonne surprise...... :-) :-)
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