Tatin de la corbeille de fruit.

J'ai 2 bananes et une pomme granny qui se morfondent dans ma corbeille de fruit. Que vais-je bien pouvoir en faire ? J'ai également encore de la pâte brisée (celle faite avant-hier pour mes tartelettes courgette-bett & co). Je réfléchi, feuillette quelques livres rapidement, tourne en rond 10min et eureka : l'idée jaillit.

"Tatin de la corbeille de fruit"

-dans un moule type pyrex (ohlala, des infidélités à mes moules noirs et souples fétiches !!!) faire fondre sur le gaz à feu doux environ 75g de beurre salé et 75g de sucre roux pour obtenir un caramel.

-dés qu'il commence à bien se colorer y poser la pomme coupée en tranches, puis les bananes coupées en rondelles.

-parsemer de 100g de chocolat noir grossièrement haché au couteau.

-recouvrir de pâte étalée aux dimensions du moule en enfonçant les bords.

-cuire 20min à 180°.

Je n'ose pas décrire le parfum qui vient d'envahir la cuisine : pomme et banane et caramel !!! A mourrirrrrrr.

Vais-je oser la servir avec une boule de glace à la vanille ?

En tous cas j'ai eu droit à un : "C'est gigabon maman !" et à un "Il est superbon c'gateau ; t'en RfRa ?" et un désespéré "Oh, j'en Rveux, t'en Rest?"

La tatin et son sirop coulant au caramel chocolaté !