Blanche Neige.

J'ai toujours eu du mal à faire des meringues. Pourtant des blancs d'oeufs et du sucre... Cela devrait être à ma portée !

Grâce à mon amie Bé j'ai enfin, du moins je crois, trouvé la recette : des blancs battus avec leur double de poids en sucre. Pour la cuisson je n'ai pas hésité : 5 heures au four à 50°.

Et voici le résultat : de belles meringues, immaculées, croustillantes.

Certains gourmands les ont tout de suite adoptées pour le goûter ; avec quelques unes je n'ai pas résisté et voici "Blanche Neige", de jolis yaourts inspirés par mon livre fétiche en la matière.

Bon, J+5 ! Chut, ça pousse...