Linzer mon amour !

Il faut vraiment que j'arrête avec cette recette ! Mais j'ai encore amélioré le résultat gustatif (enfin à mon goût et à celui de mes testeurs) grâce à des amis chez qui nous étions invités hier.

Notre hôtesse avait prévu une glace pour terminer une très agréable soirée pierrade -pour nous c'était une première ! Et oui. - j'avais promis d'apporter des petits gâteaux pour accompagner.

Mais nous étions, encore, chez le concessionnaire de notre future voiture et je me suis retrouvée très pressée pour faire les 12 minis Linzer prévues. Le RDV chez nos amis était 19h15' + le fameux quart d'heure savoyard = 19h30'.

Je suis arrivée vers 18h20' dans ma cuisine et j'étais rendue à mon invitation à l'heure dite : donc pour tous les réfractaires en pâtisserie tout est possible.
J'ai fais ma pâte selon la recette précédemment d'écrite ici et pour ne pas perdre de temps avec toutes les épices j'ai simplement ajouté une grosse cuillère d'un mélange 5 parfums (cannelle, girofle, réglisse, coriandre, anis ) : J AI TROUVE la combinaison PARFAIIIIITE !

Succès garanti !!!! en 45 minutes chrono.