Citrons tonight.

Pour faire fuir la grippe - je ne suis pas concernée du tout, que l'on se rassure - une cure de vitamine C au menu ce soir avec un plat tiré de "Elle à table" :

"Poulet aux citrons frais"

D'une simplicité désarmante et savoureux, délicieux et surprenant !

Mettre le poulet coupé en morceaux dans un plat.

Verser du lait à mi-hauteur, le jus de 3 citrons, assaisonner de thym et coriandre (ou persil).

Il est inutile de mettre du sel.

Cuire à 180° pendant 1H10 environ en retournant les morceaux 2 ou 3 fois pour qu'ils dorent de tous les côtés.

J'ai servi avec un riz complet bio nappé de la sauce et de quelques zestes.

C'est beau, bon et hypocalorique. Régal garanti pour tous.