3 gourmands.

Ce soir il ne me reste que 3 gourmands.

Je leur ai concocté un petit dessert frais et doux, moelleux et vraiment ados !

Le "milk shake choko-poire"

recette pour 3 grands verres :

- mixer 2 poires passe-crassane bien mûres avec 50cl de lait entier, 4 cuil à soupe de sucre roux brut, 1 pincée de cannelle.

- faire fondre 100g de chocolat noir avec 20cl de crème pour obtenir une ganache assez liquide.

- rajouter 3 très grosses boules de glace à la vanille dans le mélange lait-poires et mixer.

Verser le milk shake dans 3 grands verres. Répartir le chocolat dans les verres et donner un ou 2 tours de cuillère pour incorporer. Décorer avec des perles multicolores.

Pour le petit-déjeuner de demain j'ai préparé des yaourts à la rose (recette tirée de mon livre "yaourts"). Une violette au sucre en décor et c'est promesse d'un moment de volupté...