J'ai pris une recette de pain basique de mon livre sur les pains en MAP. J'ai remplacé le sel par du gomasio et utilisé uniquement le mode pâte. A la fin de cette levée j'ai sorti le pâton et je l'ai moulé dans ma toile Flexip... spéciale pains. J'ai laissé encore lever 30min environ carrément sur mon radiateur en fonte du salon - comme il neige la chaudière est à fond, ça aide !
J'ai cuit le tout 20min à 200° et voici les jolis "Petits pains au gomasio".
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