Dîner rapide d'avant déménagement.

Ce soir déménagement de "la patronne" de ma fillotte en pâtisserie-salon de thé. Le montagnard est réquisitionné pour porter, en camionner et décharger les meubles.

Une entrée vitaminée pour l'effort : "Carottes liégeoises" (nom donné par le maître de maison):

-au fond d'une verrine verser une couche de velouté de carottes au cumin glacé,

-parsemer de gressins au sésame grillé émiettés,

-recouvrir de 2 cuil. à soupe de yaourt nature entier battu avef sel & poivre,

-napper avec une volute de mayonnaise siphonée,

-parsemer de mimolette râpée.

Un plat de sucres lents pour durer : "simple gratin de polenta à la sauce tomate"

Un dessert bien sucré pour le coup de fouet : "choko-macarons" (recette donnée) & "ghoribas au sésame grillé" ; le tout servi avec un expresso tout chaud !

Mixer 100g de sucre glace +100g d'amandes en poudre +100g de graines de sésame grillé.

Ajouter 2/3 de sachet de levure chimique, & pincée de sel et 2 petits oeufs. Bien mélanger.

Cuire 15min environ à 180° en petits tas où moulé dans des empreintes individuelles en silicone.

Les saupoudrer de sucre glace une fois refroidis.

Je les ai laissé sur la table de la cuisine.

Va-t'il m'en rester pour le petit déjeuner demain matin ?

Déjà que les macarons ont été engloutis ????!!!!